Page 129 - 來學華語課本第五冊

Taiwan’s Festival Cuisine

課文 Text

臺 灣 視 傳 統 節 慶 個 節 慶
臺灣人很重視傳統節慶，每個節慶

獨 會 讓
都有獨特的美食，也都會放假，讓大家

與 團 聚 嚐
能與家人團聚，一起品嚐美食，好好地

過 節
過節。

節 慶 農 曆 節 對 臺
春節是慶祝農曆新年的節日，對臺

灣 來 說 總 節 會 過
灣人來說，總是要到春節才會有過新年

覺 節 過
的感覺，所以也把「春節」叫作「過

傳 統 節
年」，是傳統節日中最重要的，假期也

長 過 菜 還
最長。過年的美食，有年菜，還有特別

點 菜 較 貴 與
的點心。「年菜」是用比較貴的食材

複 雜 飪 菜 過 時
與複雜的烹飪方式做的菜，很多在過年

還
時才吃得到，不但要味道好，還要有吉

義 關
祥的象徵意義，常常跟同音字有關。比

說 時 飯
方說，除夕時的年夜飯，一定要有一道

條 魚 菜 余
用整條「魚」做的菜，象徵「年年有餘

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