Page 113 - 來學華語課本第五冊

Taiwanese Flavor

課文 Text

嘗 僅 來 臺
品嚐美食，不僅是來臺旅客的重要

動 臺 灣
活動之一，也是臺灣人日常生活的一部

臺 灣 歡
分。臺灣美食受歡迎的原因主要是食物

樣 豐 創 帶 給
多樣、滋味豐富，而且常常創新，帶給

們 許 驚 與 歡 樂
人們許多驚喜與歡樂。

臺 灣 來
「臺灣美食」的形成，來自深厚多

樣 飲 傳 統 臺
樣的飲食文化傳統。除了原本居住在臺

灣 從 紀 開
灣的原住民族，從 16 世紀開始，就一直

從 臺 灣 來
有從臺灣以外的地方來的大量移民。

們 時 為 來
他們在不同時期，因為不同原因來到

臺 灣 時 帶 來 飲 習 慣
臺灣，同時帶來了各地的飲食習慣。此

荷 蘭 還 后 來
外，早期的荷蘭人、日本人，還有後來

觸 許 國 對
因全球化而接觸到的許多國家，也都對

臺 灣 飲 應 變 與 飪
臺灣飲食的食材應用、味道變化與烹飪

術 產 響
技術等方面，產生了重要的影響。各地

103