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新澤西梅山中文學校於12月11日舉辦美食週推廣臺灣美食文化,並為學校募款。雖然今年因疫情的關係,縮小美食週規模,仍然得到全校師生大力支持,準備了許多美味的臺灣小吃、臺式便當和特色零食。不但滿足了大家的味蕾,也温暖了思鄉的心,總募款金額達到美金$3,000元以上。
美食週是由梅山中文學校每個班級自己準備食品來販售,為學校募款。媽媽們準備好吃的拿手好菜,包括炒麵、蔥油餅、芋圓豆花、芋粿巧、紅豆湯、珍珠奶茶和滷肉飯等等。也有班級準備了各種臺式便當和臺灣零食,包括鳳梨酥、 太陽餅、老婆餅、七七乳加巧克力、蘋果西打和伯朗咖啡等等。其中傳統班八年甲班賣了超過$1,000美金,榮獲最高募款金額班級。他們準備了美而美豬肉漢堡、麻糬、芋頭糕、 蘿蔔糕和草仔糕等。許多人聞香而來,開始排隊,馬上就被搶購一空。
梅山中文學校校長傅仁明表示,梅山中文學校從2001年開始以美食週的方式募款,已經成為學校的傳統,深獲學生和家長們的喜愛。藉由舉辦美食週可以推廣臺灣文化,並且可親身體驗臺灣特色美食。去年因新冠狀肺炎疫情,取消了美食週的活動,很高興今年可以再次舉辦。
紐約華僑文教中心主任陳永豐、副主任林威廷皆受邀出席美食週。梅山臺灣華語文學習中心負責人李珠瑛表示,美食週充滿濃濃的臺灣味,梅山今年剛創辦臺灣華語文學習中心,也讓華語文中心學生在美食週的活動中,親身體驗臺灣特色美食,如同置身于臺灣一樣。
林威廷、傅仁明、李珠瑛、陳永豐(由左至右) 享受臺灣特色零食
新澤西梅山中文學校美食週讓學生和家長們親身體驗臺灣特色美食