為推廣臺灣多元節慶文化並深化成人學員對華語文的學習興趣，雪梨西北中文學校臺灣華語文學習中心（TCML）於9月19日在 North Kellyville Public School 校區舉辦「中秋文化講座—認識月餅」文教推廣活動。現場吸引眾多主流社會人士與僑界學員齊聚一堂，透過文化解析、經典詩詞探討與實體月餅品嚐，帶領學員深度探索中秋節的豐富意涵。
活動開始，主講教師結合多媒體簡報，全面解析廣式、蘇式、冰皮及台式蛋黃酥等主流月餅流派，從外皮製作工藝到內餡選料，剖析各地飲食風格與歷史淵源。課堂中特別針對中秋節三大文化核心——「團圓（聚首與思鄉）」、「感恩（慶賀豐收）」與「祈願（期盼美好未來）」進行探討，並帶領學員賞析蘇軾《水調歌頭》等經典文學，體會月圓意象在哲學上對應人生的深刻意涵。
在語文應用方面，教師引導學員實際運用「外酥內軟」、「皮薄餡豐」、「花好月圓」等進階中文詞彙，精準描述各類糕點的外觀、口感與內涵，藉由飲食體驗連結實用語言學習。此外，現場亦剖析華人社會藉「月餅送禮」維繫人際網絡與凝聚家庭情感的社交文化。
文化體驗環節中，主辦單位準備了多款特色月餅與香醇茶飲，供學員分組品鑑交流。學員們紛紛表示，以往對中秋節的認識多限於傳說故事，透過本次講座，不僅品嚐到了傳統與現代兼具的月餅風味，更理解了月餅背後象徵和諧與團圓的文化精神。活動在溫馨熱絡的互動與文化對話中圓滿落幕。
學員齊聚展示桌前，近距離觀察廣式、台式蛋黃酥等各式月餅的烘烤色澤、切面層次與模具印紋。
學員專注聆聽講師解析月餅分類及「外酥內軟」、「皮薄餡豐」等進階文化詞彙。
活動現場搭配茶飲，主流人士學員與志工熱絡互動，交流對中秋文化與語言學習的心得體會。
學員於展示桌前夾取並品嚐不同風味的月餅切片，透過感官實際體驗餅皮酥脆度與內餡甜度，進行口味品評。
