為慶祝端午佳節、亞太裔傳統月 (AAPI) 以及臺灣傳統週，新澤西新海中文學校暨臺灣華語文學習中心（TCML）於5月16日隆重舉辦「臺灣美食節」。活動吸引超過200位師生家長與主流朋友熱情參與，校園裡粽香四溢、人聲歡笑不斷，從美食、手作、表演到文化交流，交織出一場充滿臺灣味的節慶盛會。
為了讓學生更深入理解端午節背後的歷史與習俗，新海TCML特別安排文化教學。新海TCML主任江海寧向學生介紹端午節的由來，並帶領學生親手製作紙粽子與香包，從動手實作中感受文化傳承的溫度。
活動現場最令人期待的，莫過於一道道充滿家鄉味的臺灣美食。經典臺灣肉粽是最具代表性的滋味。現場還有炒米粉、排骨飯、雞腿飯、茶葉蛋等臺灣小吃與臺式便當，新海校友會亦準備珍珠奶茶和紅豆年糕，熟悉的香氣讓許多家長直呼「像回到臺灣」。
美門教會亦熱情參與，提供臺式飲品與甜點，並安排畫臉、氣球等親子活動，為臺灣美食節增添更多歡樂，也讓活動成為共享的社區聚會。
當天，含德市議員 Gary Vanderham、Joe Romano，含德市共和黨主席 Marcy McMullen，以及候選人 Ron Emma、Kristin Celauro 等貴賓也特地到場共襄盛舉，與社區民眾一同品嚐粽子、認識臺灣節慶文化。貴賓們對臺灣美食讚不絕口，也肯定新海中文學校與TCML長期推動語言教育與文化交流的努力。
活動也安排一連串精彩表演，現場掌聲不斷。新海中文學校與TCML並頒發歌唱比賽獎項，得獎學生現場演唱，以歌聲展現學習成果與自信風采，獲得滿堂彩。現場亦設有TCML和夏令營招生攤位，並提供現場報名。
校長林依靜表示，學生能在新海臺灣美食節活動中認識臺灣、感受傳統，也讓家長與主流社區看見新海推動華語教育與文化傳承的熱忱。
TCML主任江海寧帶領學生製作紙粽子與香包，透過手作體驗認識端午節文化。
到場貴賓品嚐臺灣粽子，對道地臺灣風味讚不絕口。
超過200位師生、家長與社區朋友齊聚新海臺灣美食節，共同慶祝端午佳節、亞太裔傳統月與臺灣傳統週。
