Page 86 - 學華語向前走-基礎冊課本A

臺灣

文化單元

「天黑黑」是臺灣老老少少都會唱的念
天黑黑 是臺灣老老 少少 都會唱的念
謠，這邊採用的是流行於北部地區的版
謠 這邊採用的是流行於北部地區的版
本。曲調輕快愉悅，尤其是歌詞中，阿
本 曲調 輕快愉悅 尤其是歌詞中 阿
公阿嬤為了怎麼煮挖到的泥鰍而吵架，
公阿嬤 為 了怎麼煮挖到的泥鰍而吵架
阿公要煮鹹的，阿嬤要煮淡的，兩個人
阿公要煮鹹的 阿嬤要煮淡的 兩個人
吵著吵著卻打破了鍋子，表現出農民可
吵著吵著卻打破了鍋 子 表現出農民可
愛逗趣的一面。
愛逗趣的一面

農村的美食～泥鰍
農村的美食 泥鰍

泥鰍的臺語稱為「旋鰡鼓」，是生長在淡
泥鰍的臺語稱為 旋鰡鼓 是生 長 在淡
水中的小型雜食性魚類，以水生昆蟲、藻類等
水中的小型雜食性魚類 以水生昆蟲 藻類等
為食物，生命力強，對環境適應性高，臺灣過
為食物 生命力強 對環境適 應 性高 臺灣過
去時常可在稻田、河渠裡看到泥鰍的身影，因
去時常可在稻田 河渠裡看到泥鰍的身影 因
牠肉質細嫩、味道鮮美，富含高營養價值，一
牠肉質細嫩 味道鮮美 富含高營養價值 一
直深受人們喜愛，是過去農村相當受歡迎的佳
直深受人 們 喜愛 是過去農村相當受歡迎的佳
餚。
餚

86