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駐大阪辦事處僑務課於9月25日舉辦僑青交流活動,邀請「日本客家關西崇正會」副會長中山明惠及同僑團的理事兼客委會海外諮詢委員陳洳豔、擁有臺灣餐飲丙級技術證照的「大阪弁天町臺灣華語教室」負責人林美莉老師以及在京都高級日式料亭工作的廖小姐等人,透過介紹客家文化、體驗手作牛汶水、豬籠粄等客家傳統美食,以及學習認識日本酒、日式餐桌禮儀及體驗刷茶,促進僑青交流。
活動首先由駐處僑務課長楊慧萍說明舉辦目的,並鼓勵加入「僑委會在大阪FB」、「大阪僑務LINE專線」及「i僑卡」,續由中山明惠副會長說明牛汶水及豬籠粄等客家小吃的由來並示範製作方式,由於當天參加的僑青之中,有許多是在日本長大的在日二世,聽不懂臺灣華語,因此陳洳豔理事除了擔任中山副會長的助手協助客家美食教學之外,同時擔任中翻日的現場口譯的工作。
此活動共計吸引20位旅居關西地區的僑青參加,大家對於首次聽到及體驗手作客家美食,均感新鮮有趣,午餐除現吃自己手作客家美食之外,並搭配由「大阪弁天町臺灣華語教室」負責人林美莉老師現炒的台式炒米粉,讓大家吃得津津有味,更使原本不認識的僑青在午餐時間交流更為熱絡。
午餐結束後,續由在日式料亭有實際工作經驗的廖小姐來介紹日本酒、示範刷茶及講解日式餐桌禮儀,參加者除踴躍發問,也逐一體驗刷茶並品嚐秋季限定、香氣十足的日本酒。
多位僑青均感謝駐處僑務課舉辦這樣的活動,對於在異鄉能吃到及體驗手作客家美食,並且同時和多位來自台灣的僑青交流互動,覺得活動很有意義也渡過一個愉快的周末假期,他們同時也期望駐處僑務課未來能繼續辦理,讓更多在日的僑青可以有更進一步的交流機會。
大家專心看老師示範
僑青們的作品
「大阪弁天町臺灣華語教室」負責人林美莉老師為大家準備的台式炒米粉
僑青們體驗日式刷茶
客家美食牛汶水及可愛造型的豬籠粄
活動圓滿成功