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為了促進海外僑界青年跨域交流,臺北駐大阪經濟文化辦事處僑務課於9月17日首次舉辦「2022年大阪地區青年跨域交流活動」,活動報名額滿吸引26位僑青參加。
僑務課課長楊慧萍首先說明舉辦活動的目的,並邀請僑務委員會備查的「大阪弁天町臺灣華語教室」負責人林美莉老師,以及同教室兼客委會海外諮詢委員陳洳豔老師來教導僑青製作愛玉、雙色地瓜圓及三角圓。
兩位講師都很細心講解,像是從一開始愛玉籽的搓洗,到愛玉成型時的樣子,還有三角圓包餡捏形的各種注意事項。此外,兩位講師各自擁有臺灣餐飲丙級或是烘焙丙級執照,也表示學員們若有打算報考相關證照,他們願意提供一點準備心得。
許多僑青都是第一次動手做這些臺灣小吃,除了紛紛表示新鮮有趣,也可紓減鄉愁,僑青謝家丞就表示,平常不太會接觸這些東西,也沒有在料理,所以活動做起來還蠻有趣好玩的,老師也都很用心講解,且透過這次的活動,也可以認識到新朋友,讓大家一起交流。
僑青林立城表示,很難得在日本一次可以跟這麼多一樣有臺灣背景的僑青一起交流,很感謝僑委會舉辦這樣的活動,讓僑青在異地的臺灣年輕人有機會可以交流,畢竟年輕人平常在路上遇到也不會特別打招呼,但透過這樣的活動,不但讓大家有接觸認識的機會,也可以互相教導分享自己擅長的領域等。
左起僑務課課長楊慧萍、講師陳洳豔、林美莉
大家專心學習老師們的製作方法等
僑青們在講師的帶領下製作料理
僑青們開心地動手做料理