春節為華人傳統文化中最重要的三大節日之一,藉此活動讓華語中心的成人學員,結合華語文關於農曆新年的學習及有趣的動手體驗活動,加深對農曆新年文化的認識及體會。
活動當天文化教師帶領所有成人班學員,從擀皮、餡料準備、調味到實際動手包水餃,完整體驗餃子製作的流程,然後回家煮或煎之後跟家人一起享用。
學員藉此活動增加了對農曆新年的回憶,也協助中心學員體驗農曆新年的文化意義和食物所代表的意涵。象徵新年吉祥和招財進寶的文化意義,讓大家一起體驗和感受農曆新年的喜氣洋洋和好預兆,預祝大家新的一年平安喜樂。