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一句「吃飽沒?」的問候,馬上拉近臺灣鄉親彼此的心。臺灣美食文化深植人心,不論是學生們,還是家長老師,都能立刻説出珍珠奶茶、鹽酥雞和鳯梨酥等等臺灣特色小吃。新澤西新海中文學校於4月9日首次舉辦臺灣美食節,推廣臺灣美食文化,獲得得全校師生大力支持。新海家長會長吳芷彬及競賽主任李萍為這次活動準備了許多美味的臺灣小吃、臺式便當和特色零食。不但滿足了大家的味蕾,也温暖了僑胞們思鄉的心。
臺灣華語文學習中心負責人江海寧表示,美食週充滿濃濃的臺灣味,新海今年剛創辦臺灣華語文學習中心,也讓華語文中心學生在美食週的活動中,親身體驗臺灣特色美食,如同置身于臺灣一樣。初級班老師林美華沿著各個攤位,仔細地向學生們介紹各項小吃以及其文化和歷史背景,實為一堂豐富的臺灣美食文化饗宴。學生Dr. Howard Hampel 表示,臺灣美食節的活動非常熱鬧和有趣,現場看到許多特别的食物; 他買了粽子、油條、飯糰、壽司、糯米糍和古早味海綿蛋糕,都非常好吃。
新海中文學校校長楊一中感謝中華民國僑務委員會的贊助,也謝謝所有幫忙的校委、家長會和義工家長們,並感謝六禾園、林媽媽臺式美食和Sultan Wok 的支持和贊助。家長們準備了許多拿手好菜,包括炒米粉、滷肉飯、排骨飯、香菇肉羹、三杯雞、茶葉蛋、臭豆腐、生煎包、芋圓、豆花和綠豆湯等等。也有人準備各種臺灣零食,包括鳳梨酥、 鹹蛋黄餅、珍珠奶茶麻糬、蘋果西打和仙草蜜等等。許多人聞香而來,開始排隊,馬上就被搶購一空。另有家長準備自家的棉花糖機器,色彩繽紛的棉花糖立刻受到全校師生的喜愛。
教務主任林依静表示,新海中文學校是第一次舉辦臺灣美食節,為了讓學生們有更多的參與感,從半年前便開始請老師們在各班級加入臺灣美食文化課程,各班級也自製臺灣美食海報,於臺灣美食節展覧。美食海報上不但有各式臺灣美食的中英文名字,還有文化背景介紹,讓學生們期待參加臺灣美食節,也學習到許多臺灣文化。
江海寧、林依靜、楊一中(前排左至右)和新海家長會義工們大合照。
臺灣華語文學習中心初級班老師林美華(中) ,和學生們一起品嚐臺灣美食。
色彩繽紛的棉花糖受到全校師生的喜愛。
學生們站在各班自製臺灣美食海報旁邊。
臺灣華語文學習中心中級班和高級班學生們一起品嚐臺灣美食。