福爾摩沙臺灣華語教室新年會-臺灣食文化座談會
活動日期：2022-01-10
今天是福爾摩沙的新年會—臺灣飲食文化座談會
非常感謝到場參加的大家！
這次的新年會為了應對疫情，放棄了以往在臺灣料理店以大圓桌為席、全校團圓的氣氛，改往專賣臺灣一人鍋的店家─樂鍋舉行，在確保人數限制、換氣、消毒等措施下讓大家體驗臺灣的一人鍋。
並且為了讓新年會不要因為距離而冷場，這次教室邀請了與臺灣頗有緣分的山崎兄妹作為座談會的講師參加。
山崎妹妹曾拿著打工度假簽證來到臺灣生活一年之後，哥哥也因此對臺灣產生興趣而到臺灣用圖畫記錄著所見所聞的一切，並且出版了相關圖文書籍、此後也時常收到來自臺灣的工作邀約。
這次的座談會就由山崎兄妹的視角來聊聊臺灣的飲食文化，學生們也提供了自己在臺灣拍攝的照片，一起分享給大家。
其中有不少照片十分的有趣，有老師都沒有看過食物、譬如說：冷滷裡面有豬的牙齦肉、淋上咖啡醬的三層肉拼盤、素食的火龍果炒飯等…都是沒想過會出現的東西。
分享照片時也由老師及山崎兄妹向大家交流這些食物的故事及中文，進一步的促進學習及留下深刻的印象。
最後樂鍋也準備了臺灣茄芷袋、古早味蛋糕跟鳳梨酥作為伴手禮給參加的學生，讓大家帶回滿滿的臺灣味。
